Bistro TOOST krijgt Bib Gourmand: een mooie Michelin-erkenning voor het Oude Dorp

Een bijzondere mijlpaal voor Robbert Veuger en zijn team. Bistro TOOST in het Oude Dorp is opgenomen in de nieuwe Michelin Bib Gourmand-gids 2027.

Wie bij Bistro TOOST binnenstapt, hoeft niet op zoek naar een sterrenrestaurant. TOOST is juist een toegankelijke bistro waar je lekker en goed kunt eten zonder dat het meteen een avond ‘uit eten op stand’ hoeft te zijn. En precies die combinatie van kwaliteit en prijs wordt nu door Michelin beloond met een Bib Gourmand.

Eigenaar Robbert Veuger en zijn team zijn zichtbaar trots op de erkenning. TOOST opende in 2024 en heeft in relatief korte tijd een vaste plek veroverd in het Oude Dorp.

Betrokken wethouder komt persoonlijk feliciteren

Ook wethouder Economische Zaken Herbert Raat wilde de mijlpaal niet ongemerkt voorbij laten gaan. Samen met accountmanager Economische Zaken Tom van Dijk en directeur Bert Winthorst bracht hij namens het college een bezoek aan TOOST om Robbert Veuger en zijn team persoonlijk te feliciteren. Uiteraard met een mooie bos bloemen.

Raat is al langere tijd betrokken bij de ontwikkeling van het Oude Dorp en ziet de Michelin-erkenning als een mooie opsteker voor het gebied.

“Dat een Amstelveense bistro wordt opgenomen in de nieuwe Michelin Bib Gourmand-gids 2027 is een prachtige erkenning van vakmanschap, gastvrijheid en ondernemerschap. Het laat zien dat Amstelveen niet alleen een aantrekkelijke plek is om te wonen en te werken, maar ook steeds meer een bestemming voor culinaire kwaliteit.”

Volgens Raat draagt TOOST bovendien bij aan de ontwikkeling van het Oude Dorp. “Ik wens Robbert en zijn team veel succes en vooral veel plezier met deze mooie mijlpaal. Een resultaat om met recht trots op te zijn. Dit is heel belangrijk voor de economische ontwikkeling van het Oude Dorp, dat langzamerhand ‘The Place to be’ is geworden door al onze ondernemers.”

Een Bib Gourmand voor TOOST

Een Bib Gourmand is een onderscheiding van Michelin voor restaurants die uitblinken in goede kwaliteit voor een aantrekkelijke prijs. Het is daarmee een erkenning die eigenlijk heel goed past bij het idee achter Bistro TOOST.

Voor Amstelveen is het bovendien een mooie culinaire opsteker. Het Oude Dorp heeft de afgelopen jaren steeds meer verschillende horecazaken en ondernemers gekregen. TOOST voegt daar een bistro aan toe waar kwaliteit en toegankelijkheid hand in hand gaan.

En misschien is dat wel het leukste aan deze Michelin-erkenning: je hoeft geen culinair kenner te zijn om van TOOST te genieten.

Dus geen ingewikkelde drempel. Gewoon een tafel reserveren, aanschuiven en zelf ontdekken waarom Michelin Bistro TOOST heeft ontdekt.

Foto: v.l.n.r Accountmanager Economische zaken Tom van Dijk, directeur Bert Winthorst, Wethouder Herbert Raat feliciteerden Bistro Toost en eigenaar Robbert Veuger